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Cuisinière AGA 4 Fours, à accumulation de chaleur
Excellence de la cuisson dans la fonte, pour cuisiner en toute facilité
Tous les propriétaires évoquent avec passion le goût
unique des plats cuisinés dans leur cuisinière AGA « Cœur de fonte
» grâce à la cuisson dans les 4 fours en
fonte, avec chacun leur fonction et avec des résultats
culinaires exceptionnels.
Et l'Aga dégage une chaleur douce et accueillante en continu
dans votre cuisine.
Inventée en 1922, par le suédois Gustaf Dalen, prix Nobel de
physique, la légende AGA est née de son
mode de cuisson unique, par chaleur rayonnante indirecte émanant de
toutes les parois des fours en fonte, cuisson douce qui
préserve toutes les saveurs et les propriétés des aliments et des
mets, pour une cuisine délicieuse.
Une cuisinière AGA 4 Fours est toujours prête à l'emploi: elle ne possède aucun bouton grâce à son contrôle thermostatique intégré. La chaleur est transmise avec régularité aux quatre fours et aux plaques de cuisson.
Le fourneau Aga 4 Fours dispose d'un four à rôtir,
d'un four à mijoter, d'un four à pâtisserie et d'un four « maintien
au chaud »
La table de cuisson AGA est dotée de deux grandes plaques
en fonte:
- l'une rapide pour bouillir, poêler et
frire,
- l'autre à chaleur modérée pour mijoter et cuire à la
plancha.
Les plaques sont protégées par deux couvercles
isolants en acier chromé et sont instantanément prêtes
pour la cuisson.
Les plaques sont assez grandes pour contenir trois casseroles de
taille moyenne.
La plaque chauffante est idéale pour garder au
chaud les plats ou assiettes ou faire fondre le chocolat.
En option, elle peut être remplacée par une plaque de cuisson avec
deux brûleurs gaz ou deux foyers vitrocéramiques.
Le four à rôtir AGA (en haut à droite) permet
de griller, frire et rôtir et cuire.
Ses dimensions permettent de faire cuire une dinde de 13kg.
Les rôtis et les volailles seront cuits à la perfection, grillés à
l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
On cuit tartes, pizzas, et pains sur la sole du four.
Le four à mijoter légendaire AGA ou étuve à cuire
(en haut à gauche), permet les cuissons à l'étuvée et à la vapeur
et toutes les cuissons lentes, et les cuissons à basse
température .
Certains plats (ragoûts, bouillons) peuvent y cuire durant toute la
nuit.
Ce four est idéal pour la stérilisation des bocaux.
Le four à pâtisserie AGA ou four à chaleur
modérée, (en bas à droite), est idéal pour les cuissons
des gâteaux, des biscuits et aussi des soufflés, des poissons, des
lasagnes ainsi que certaines viandes ( porc, veau).
Le quatrième four permet de maintenir au chaud (en
bas à gauche).
Ainsi les mets les plus sophistiqués ou les plus simples seront
toujours servis à bonne température.
Ce four est idéal pour faire sécher les tomates, pour la
cuisson des meringuées et pour toutes les recettes "basse
température".
Produit Caractéristique
L'AGA et son cœur de fonte:
Pas de réglage de température, pas de manettes, pas de boutons…Pour
tout cuisiner en même temps, sans stress et sans
contrainte.
Au-delà du design intemporel de l'AGA se cache un
cœur de fonte qui accumule la chaleur et la transmet avec
régularité aux plaques de cuisson et aux fours en fonte,
qui la conservent avec efficacité grâce à la qualité de
l'isolation.
Les différents niveaux de chaleur nécessaires sont maintenus à
température, de façon constante et régulière, grâce à une
commande thermostatique intégrée.
Le cœur de fonte est chauffé soit par un brûleur gaz, soit par une
résistance électrique.
Le secret de l'AGA réside dans la
cuisson par chaleur rayonnante indirecte émanant de toutes les
parois des fours en fonte. Ce procédé est plus doux que la
chaleur directe et desséchante produite par les résistances ou
les flammes de la plupart des cuisinières existantes.
C'est pourquoi la cuisson dans une AGA préserve le mœlleux, la
saveur, la texture et les propriétés des aliments.
La cuisinière AGA respecte les aliments et les cuit comme ils
devraient toujours l'être.
Les résultats culinaires sont étonnants, et il n'y a rien qu'une
Aga ne puisse cuire à la perfection.
Cuisiner avec une AGA se fait avec
plaisir et de façon intuitive.
Chacun des fours et plaques sont conçus pour offrir la température
parfaite pour chaque type de cuisson.
L'AGA "coeur de fonte " est toujours prête à l'emploi et ne
possède aucun bouton grâce au contrôle thermostatique intégré.
Et l'AGA "coeur de fonte" dégage une chaleur douce et accueillante dans la cuisine. C'est réellement le cœur de la maison.
Descriptif:
- Une plaque rapide en fonte pour faire bouillir, griller,
frire, saisir, toaster
- Une plaque en fonte à chaleur modérée pour mijoter et cuire à la
plancha
- Une plaque chauffante (maintien au chaud- faire fondre chocolat,
beurre...)
- Un four à rôtir, pour griller, rôtir, faire cuire tartes et
pizzas
- Un four à mijoter (ou étuve à cuire) parfait pour les cuissons
lentes et à basse température, les cuissons 'vapeur' et la
stérilisation des bocaux
- Un four à pâtisserie, pour faire cuire les gâteaux mais aussi les
soufflés et les poissons...
- Un four à très basse température (pour la cuisson des meringues
par exemple,ou le chauffage des assiettes et le maintien au
chaud des plats)
Energie: Trois sources d'énergie sont
possibles.
Les consommations peuvent varier en fonction de
l'utilisation.
Les données sont fournies pour une utilisation en continu toute
l'année, avec le système AIMS (voir Programmer votre AGA).
A l'intérieur de l'AGA se cache un cœur de fonte qui accumule la
chaleur et la transmet aux plaques de cuisson et aux fours en
fonte, qui la conservent avec efficacité grâce à la qualité de
l'isolation, garantissant une consommation d'énergie
maitrisée.
Les différents niveaux de chaleur nécessaires sont maintenus à
température, de façon constante et régulière, grâce à une commande
thermostatique intégrée. Quelle que soit l'énergie, les résultats
culinaires sont les mêmes: c'est la chaleur de la fonte qui cuit
les aliments.
Consommation par semaine:
Energie:Electrique 16A AIMS: 220 kWH/ semaine
Energie: Gaz naturel: 420 kW/H semaine
Energie: Gaz propane: 60 l/semaine
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* La consommation d'énergie peut baisser de 19 à 31%, avec le Système Intelligent de Gestion de l'AGA « AIMS », en fonction de l'utilisation de l'AGA |
Prenez rendez-vous chez le distributeur de votre région pour
vous familiariser avec le fonctionnement d'une AGA « Cœur de fonte
» à accumulation de chaleur.
(Cliquez sur "Où acheter" à votre gauche)
Ou appelez le 01 34 48 52 37 pour plus de renseignement.
Assistez à une Journée « Cuisine Savoureuse » ou à une
démonstration culinaire pour découvrir les secrets de la cuisson
dans la fonte et toutes les astuces culinaires des AGA « Cœur de
fonte », pour partager vos expériences et poser toutes vos
questions.
