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Aga
Le logo, signe distinctif légendaire d'Aga: «Classic» ou
contemporain, vous pouvez choisir lors de votre achat.
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Les couvercles isolants
Signe distinctif de l'Aga, les deux couvercles en acier
poli recouvrent les plaques chaudes quand celles ci ne sont pas
utilisées. Isolants, ils permettent de conserver la chaleur à
l'intérieur de la cuisinière. Assemblés à la main dans l'usine de
Telford, ils sont étudiés pour chacune des plaques. Ils sont aussi
disponibles en finition émaillée vitrifiée assortie au coloris de
votre Aga.
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La plaque à mijoter
Sa chaleur est modérée pour préparer toutes les sauces et
pour cuire 'à la plancha'.
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La plaque rapide
Une masse de fonte qui fournit une chaleur intense pour
frire, griller et faire boullir très rapidement. La plaque est
assez grande pour contenir 3 casseroles de taille moyenne.
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Le Four à rôtir
Les fours en fonte permettent une cuisson par chaleur
rayonnante, qui préserve le mœlleux et la saveur des mets, sans
dessécher les aliments. (avec sa clayette amovible).
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Le four à mijoter
Les mets sont plus savoureux grâce aux cuissons lentes et à
basse température, dans le four à mijoter. Ce four fait
fonction d'étuve à cuire. Il peut contenir plusieurs casseroles et
marmites.
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Le four à pâtisserie
Un four en fonte à température moyenne pour la pâtisserie,
les lasagnes, les soufflés et les poissons.
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AIMS
La télécommande de l'AIMS, Système Intelligent de Gestion.
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La barre chromée
La barre en acier chromée est fixée directement sur l'Aga pendant
son installation dans votre cuisine.
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Les portes émaillées et la façade
Trois couches d'émail vitrifié sont pulvérisées à la main
par des artisans Aga qualifiés. Elles sont ensuite cuites à 800°C
pour leur donner leur finition vernissée.
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La table de cuisson
Chaque cuisinière a un dessus en fonte vitrifiée émaillée
noire, dont la qualité est contrôlée à intervalles réguliers durant
la production, comme le sont tous les autres composants
de votre Aga
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La base
On a toujours besoin de bonnes bases. L'installation de votre Aga
commence par cette base solide, qui permet d'obtenir le bon niveau
pour l'assemblage de la cuisinière.
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Le Cœur de fonte
Ce superbe cylindre en fonte est le cœur de votre Aga. Le principe
unique d'accumulation puis de restitution de chaleur dans la fonte,
inventé il y a 80 ans par Gustaf Dalen, prix Nobel de physique, est
reconnu pour sa fiabilité et sa simplicité.
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Les plaques conductrices de chaleur
Elles transfèrent la chaleur du cœur de fonte (cylindre)
vers les fours et les plaques. La plaque qui transfère la chaleur
du cylindre en dessous du four à rôtir permet à la sole de ce four
d'être la température idéale pour cuire d'authentiques
pizzas ; et les pâtes à tarte seront parfaitement dorées et
croustillantes.
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Indicateur de chaleur
Situé au-dessus du four à rôtir, ce thermomètre indique la
quantité de chaleur accumulée dans la cuisinière.
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Le Brûleur Gaz
Quelle que soit l'énergie que vous utilisez, les principes
de cuisson dans une Aga sont les mêmes.
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Conduits
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Sets de vis
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