La cuisinière à bois Rayburn R300W offre une grande fléxibilité en matière de cuisson et chauffe votre pièce :
Sur le dessus de la cuisinière, la grande plaque de cuisson en fonte est à chaleur progressive et est munie de deux couvercles isolants. La chaleur est intense à gauche et modérée à droite. Vous pouvez ainsi saisir, frire, porter à ébullition, mijoter et faire des sauces mais aussi cuisiner à même la plaque.
Dans le grand four en fonte, les aliments sont cuits par chaleur rayonnante indirecte, ce qui restitue leurs saveurs naturelles. Cuisinez des gâteaux moelleux et des pains au goût authentique. Les viandes seront tendres et juteuses, et la cuisson sera homogène. Vous pouvez utiliser la partie haute du four pour griller côtelettes, saucisses, poissons, magrets…Les projections de graisse seront carbonisées, rendant le nettoyage inutile. En utilisant le four principal au ralenti, vous pourrez faire mijoter vos plats tout doucement pendant des heures et même durant la nuit.
Le four inférieur maintient au chaud les plats cuisinés, chauffe les assiettes et les plats de service.
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