Lucy Young Secrets of Aga Cakes
Vos enfants raffolent non seulement de déguster les cakes, mais se feront également un plaisir de les faire et de les décorer. Ils sont également faciles à surgeler. Vous aurez besoin de moules à cookies, beurrés ou avec du papier sulfurisé.

Ingrédients

Mixture de base:
100 gr. de margarine sortant du frigo
100 gr. de sucre blanc
100 gr. de farine fermentante
1 cuillère à café de “baking powder”
2 oeufs

Pour le glaçage:
100 gr. de sucre en poudre
1 cuillère à soupe
Des sucreries pour décorer

Méthode:
Mélanger les ingrédients dans un grand bol et battre pour obtenir un mélange uniforme.
Remplir les moules (beurrés ou avec un papier sulfurisé) (avec une cuillière à soupe).

2,3 et 4 AGA fours:
Glisser les moules à cookies sur le grill positionné sur le fond du four à rôtir.
Pendant 10 à 12 minutes. Quand les minicakes sont montés et dorés, ils sont prêts.
Si vous voyez que les cakes se colorent trop rapidement, glisser une plaque isolante froide au-dessus.Recommencer la même chose avec le restant de la pâte.

Four conventionel:
Préchauffer le four à 180°C. Le temps de cuisson sera de 12 à 15 minutes. Refroidir les cakes. Pour faire le glaçage, mixer le sucre impalpable avec l’eau. En prenant une cuillère à café, faites glisser un peu du glaçage sur chaque petit cake. Décorer les cakes pendant que le glaçage est encore liquide.

Idées de décoration:
Maltesers, Sultanas, Smarties, Raisins